中国果品流通协会数据显示，苹果主产区中，山东和辽宁受冻害影响较轻，甘肃、陕西、山西受灾严重，尤其是甘肃平陵静宁和庆阳宁县，两个地区的花全部受损。陕西北部洛川全县富士平均中心花受冻率95%，边花受冻率65%，咸阳市旬邑县产区苹果花受冻害达七八成。这是涨停的真实原因吗？是不是有人在操盘？
近期苹果期货市场上演了一场名为“疯狂的苹果”的剧目，自今年2月以来，直至5月18日，，苹果期货1810合约收盘价累计涨幅已超过50%，日成交额从约15.8亿元增长至约2679亿元。这期间成交额曾达到近4000亿元，超过沪深两市的成交额。
一个新生的期货产品突然间就被炒了起来，确实让人心生有人操盘的疑问。这次期货暴涨的关注度很高一部分原因也是由于苹果与生活的相关度很高，苹果是国内产销量最大水果，其价格变化自然引人关注，这也让我想到之前的“蒜你狠”等事件。
看待这次期货价格上涨不能简单的用期货现货平价的方式，按往常来看，苹果的供需相对来说很平稳，因而利用平价方式我们可以清楚的计算期货价格是否合理，但这次的炒作看似目标是苹果，其实是对预期的一种炒作，由于倒春寒，几大苹果主产区受灾严重，陕西北部洛川全县富士平均中心花受冻率95%，如此一来，很多地方减产达到7、8成，数据显示，全国范围内减产可达30%，如此一来，市场将出现供小于求，现在做多苹果期货到交割时用逼空策略获得巨额收益。
市场巨大的成交量和成交额，如果说没有人操盘可能很多人是不信的，21世纪经济报道记者获得的数据显示，截至5月16日收盘时，徽商期货、永安期货与中信期货分别以10925手、10458手、10199手净卖单量位列苹果期货空头机构的前三位。其中，在5月16日午后苹果期货价格从涨停板大幅下滑8%期间，中信期货与长江期货的净卖单量分别骤增1113手与1166手。
如此看来，机构投资者确实存在，但另一方面，由于市场情绪被激发，民间游资也具有了一定的体量，因此，多头方短期内就有多次的轮换，因此说操盘可能有点严重了。但从目前的形势来看，作为个人投资者，保证金制度支撑的期货市场上的投机交易风险很高，还是那句老话：投资有风险，入市需谨慎。
