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现在很多消费者都喜欢购买超市里的“冻鸡腿”，因为“冻鸡腿”价格便宜又好吃，拿回家里油炸或红烧，会很受家人的喜爱。不过，也有细心的消费者提出，超市或菜场售卖的这些“冻鸡腿”为什么这么便宜？“冻鸡腿”是哪里来的？能经常吃吗？对此，一位超市员工做出了解答。
先来说一下，“冻鸡腿”的价格为什么比较便宜，主要有两个方面的原因：一个是，“冻鸡腿”的分量比较重，一只鸡的重量当中，两只鸡腿就要占很大的比重。而像鸡翅、鸡爪份量比较轻，往往要好几只鸡的鸡翅或鸡爪才能凑够一斤。从物以稀为贵的角度来看，“冻鸡腿”当然要比鸡翅和鸡爪要便宜许多。另一方面，“冻鸡腿”使用的肉鸡，只要40天就出栏了，量大且周期短，这也注定了“冻鸡腿”价格不会很高。
那么，平时我们吃的“冻鸡腿”究竟是从哪里来的呢？主要有两个来源方向：首先，国内的大型养鸡场。这些养鸡场向不同需求的商家提供鸡的各个部位。比如，向肉制品厂提供鸡胸肉；向烧烤店提供鸡翅、鸡胗等；向卤制品店提供鸡脖、鸡爪。而“冻鸡腿”就大量供应给超市、食堂和饭店等。
再者，国内所销售的“冻鸡腿”很大一部分是从国外进口的。一些国家大量生产肉鸡，但是本国居民又消化不掉，就只能销售给中国这样需求量大的国家。当然，还有一些国家因为风俗习惯是不吃鸡肉的，那只能把本国生产的鸡肉卖给我国。
实际上，像国内市场上销售的“冻鸡腿”是经过相关部门进行检查和抽查的，在检查出“冻鸡腿”没有任何食品安全问题后，才会流向市场，所以消费者对于市场上的“冻鸡腿”还是可以大胆放心食用。不过，消费者在购买“冻鸡腿”时，还是可以判断一下这个“冻鸡腿”是否新鲜的：
第一，消费者可以把“冻鸡腿”上面的冰层去掉，然后再按一下鸡腿肉，如果鸡腿肉很快反弹了，那这个“冻鸡腿”是可以购买的。而如果“冻鸡腿”按下去后，出现凹坑，鸡腿肉没有迅速反弹，那这个“冻鸡腿”肉已经不新鲜了，就不建议去购买了。
第二，消费者还可以把“冻鸡腿”上面的冰层给去掉，然后再闻一下鸡腿的味道是否变质，如果“冻鸡腿”闻起来有明显的血腥味，说明鸡腿还是比较新鲜的。而如果闻起来有一股异味或者腥臭味，那个“冻鸡腿”就肯定不能购买了。
第三，消费者如果看到“冻鸡腿”上面的堆满了很厚的冰霜，这说明了“冻鸡腿”已经冻了很长时间了，也不建议大家去购买。此外，还可以看“冻鸡腿”的颜色，新鲜的“冻鸡腿”会有微微泛黄，或者稍微有些灰白。而“冻鸡腿”上面有瘀血或者特别白的就说明不新鲜了，就不要去购买了。
而对于市场上所销售的“冻鸡腿”，很多消费者提出是否可以经常吃？这位超市员工表示，并不建议大家经常吃这类“冻鸡腿”。这主要是“冻鸡腿”由于保存时间较长，营养价值高肯定没有新鲜的鸡腿高，如果偶尔食用还是不错的，但是要是经常食用“冻鸡腿”，很可能会影响到身体的健康，最好还是适量食用，不要给身体带来过多负担。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。