煎炒豆腐
材料：豆腐300克、五花肉200克。调料：盐3克、青辣椒圈20克、红辣椒圈20克、食用油适量、豆瓣酱适量、葱花适量、蒜末适量、酱油适量、鸡精适量、香菜段适量、紫甘蓝丝适量。做法：1、豆腐洗净切片，入油锅煎透后捞起；五花肉洗净，汆熟，切片。2、热锅倒入适量食用油，加蒜末爆香，放入五花肉稍炒；再把煎好的豆腐倒入锅中，用大火翻炒1分钟，再加辣椒圈、豆瓣酱、酱油、少许水焖煮2分钟。3、待收汁后加盐、鸡精、葱花调味，装入煲中，撒上香菜段和紫甘蓝丝即可。
富贵虾
1，准备食物，虾（建议买大点，我没有发现大）罚款Rice noodles（首先用沸水浸泡20分钟）生姜，大蒜，胡椒，洋葱。
2，切好原料备用。大蒜盐，糖，酱油，醋，胡椒油，麻油，搅拌，第一次腌制备用。
3，把虾洗净并切下背部。在菜里，虾回来浇腌大蒜。
4、蒸锅水后放入虾仁锅内，，蒸10分钟。
5，在虾背上撒上准备好的辣椒和青葱。
6，另一个是锅，油被炒，生姜被切开，姜是金..的。
7，沸腾的油倒在虾身上，
8、在中间刻一朵花。
酱爆虾球
材料:
虾；胡萝卜；大蒜；生姜；
酱油；
做法：
1，去虾头虾线，切和洗排水。
2、白蒜和蒜叶切成段，胡萝卜切成爱形，姜爆锅。
3、倒入虾仁炒至变色。加入油烧热，倒入蒜蓉，倒入胡萝卜炒至软烂。
4、用汤匙翻炒虾仁豆豉，再入锅，加入酒、酱油、酱油和糖，煸炒。发酵黑豆酱和酱油是咸的，根据口味决定加入盐。
