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记者 杨璐
据山东最新畜产品市场监测，今年第32周（8月8日-8月14日），山东鸡肉价格高位调整，小幅回落；牛肉价格弱势回升，羊肉价格小幅回落走低。
鸡肉价格走高后回落
这周商品代肉雏鸡价格继续回升，鸡肉价格走高后调整性回落。截至32周末鸡肉市场销售均价为19.84元/公斤，同比升高12.60%，环比回落0.25%。
肉雏鸡方面，雏鸡价格持续回升。截至第32周末，山东肉雏鸡均价为2.87元/羽，同比降低0.69%，环比回升12.11%，其中最高价地区是济南市莱芜区，为4.30元/羽，最低区域价格在莘县为0.80元/羽。
鸡肉消费方面，鸡肉价格前期已经持续五周上涨，在市场调整叠加猪肉价格回落的情况下，本周鸡肉消费略有收缩。据山东省畜牧总站监测，上周山东鸡肉市场交易量环比降低0.13%，导致鸡肉价格弱势下行。
山东省畜牧总站专家分析，后市来看，随着肉鸡供需基本面有所改善，叠加国外禽流感催化行情，行业有望回暖。
牛羊肉延续弱势震荡态势
第32周，山东省牛肉价格弱势回升，羊肉价格小幅回落走低；活牛和活羊价格持续小幅回升。
受高温高湿天气影响下，目前牛羊肉消费需求仍然呈现弱势震荡态势。据监测，山东省牛肉市场交易量同比升高2.40%，环比回升1.48%；羊肉市场交易量同比升高8.46%，环比回落1.28%。
截至第32周末，牛肉价格为81.31元/公斤，同比降低0.15%，环比回升0.28%；羊肉价格为85.18元/公斤，同比降低4.70%，环比回落0.15%。
从活牛活羊市场来看，活牛和活羊价格小幅回升。截至32周末，活牛为33.59元/公斤，同比下降3.09%，环比升高0.27%；活羊当前最低价为24.00元/公斤，最高达到39.00元/公斤，全省平均为32.36元/公斤，同比降低7.96%，环比回升0.40%。
山东省畜牧总站专家表示，预计后市，受牛羊产能收缩的影响，牛羊肉市场将维持偏紧的态势，价格高位震荡，但受高价位抑制，价格不会出现大幅涨落，短期内高位小幅调整。
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