花生饼今日最新价格「今日花生饼价格走势图」

又见花生饼

□ 尹　芬

t

t

t只有在周末，才有空上街买菜。不像平时，着急忙慌的赶时间，一大早到街上好歹买两样就走。有空嘛，买菜就变成了逛街，从东头到西头，从南头到北头，慢慢地转悠，发现有心仪的就下手买点，不管家里是否真正需要。

t转着转着，突然发现一个老大爷的摊位上有花生饼，特别香，正好有一个妇女在问价。我也走过去，先观察人家如何砍价，又仔细看看那花生饼，却不是记忆中的模样。那妇女与老大爷谈好价格后，用刀切了一块下来称重。

t“你这花生饼是软的呀？”我问老大爷。

t“是啊，没拿油的就是软的，拿过油的就变硬了。”老大爷说。

t噢，还有这说法？记忆中小时候我们家的花生饼都是硬的，有磨盘大小，如果要吃，都要用锤子敲或斧头砍才行，可生吃，也可放在锅里煮，再放点山芋或山芋干就是一顿饭了。还有一种花生饼，形状像瓦片，就像现在薯片的形状，这个不费事，拿起就吃，放锅里就煮。

t想想小时候就是花生饼也不是能经常吃到的，一般都是晚秋和深冬季节，收了花生，晒干了之后，拿到油坊去榨油，榨出的花生油做调味品，花生饼就留着煮粥吃。每年一到这个季节，整个村庄都香喷喷的。我们老家是黄泛区沙土地，特别适合花生生长。

t尽管离开老家离开土地已多年，但收花生的场景却从没忘记过。每到收花生的时候，男女老少都到田里去拔花生，因为是沙泥地，所以拔花生就很容易，用一手或双手抓住几颗花生藤，用力一提，七成花生就跟着上来了，剩下来埋在土里的花生等清完花生藤之后，再用草錾（又名筑勾）刨出来即可。一个太阳晒过之后，粘在花生上的泥土就没了，白花花的一片甚是喜人。后来，在街上看到人家卖的新花生上总是粘有泥土，还觉得不能理解，再一想，噢，这花生是长在黏土里的吧？

t收了花生，就盼着家里去榨花生油，榨了油，就有花生饼可吃了。但大人并不让小孩多吃花生饼，因为还指望用花生饼度饥荒呢，所以花生饼总是被吊在梁头嘴上，小孩子是够不着的，多数时候只能干瞪眼。以前榨的花生油可比现在的香多了，花生、山芋生长和收获都在同一个季节，所以每天早上吃早饭的时候，趁大人不注意，就把煮熟的山芋捣碎了，倒点花生油进去，搅拌后再吃，又甜又香，感觉就是人间美味，这香甜的味道一直保留在记忆里，从未散去，历久弥新。

t“大爷，你也给我切一块。”我用手指着花生饼。

t老大爷边切边说：“花生饼煮粥特别好吃，做之前切一小块用水泡好了，再倒进锅里煮，最好放点菜和盐，煮成咸粥，可香了！”

t“知道，知道，我小时候吃过的。”我对大爷说。

t拿着这10块钱的花生饼，感慨万千，这是要忆苦思甜吗？那时候的人间美味现在只是用来调剂生活，偶尔食之，便连接了已经远去的岁月，从物资极度匮乏到物质极大丰富，我们走过了艰难的历程，现在衣食住行应有尽有，回望来路，更加懂得珍惜。

t今晚就煮点尝尝。