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7月21日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.42元/公斤，比7月20日的3.41元/公斤上涨0.29%。
今天，蔬菜的上市量比昨天有所增加，增幅为0.53%，增幅很小，属于正常波动。
今天蔬菜的整体价格比昨日略有反弹，反弹的幅度很小，也属于正常波动。
今天价格上涨的蔬菜主要有：金丝南瓜、板栗瓜、白萝卜、莴笋、鲜食玉米；价格下降的蔬菜主要有小白菜、小油菜、菜花。
6月中旬，河北保定地区出现了冰雹天气，保定生产的金丝南瓜、贝贝瓜、板栗瓜、冬瓜、西瓜被冰雹打坏，产量大幅下降。由于缺少保定瓜，从那时开始，金丝南瓜、板栗瓜、贝贝瓜的供应量就处于偏紧状态。目前，河北唐山的金丝南瓜即将退市，内蒙包头到赤峰一带的金丝南瓜还不能衔接，使得最近2天金丝南瓜的价格出现上涨；河北生产的板栗南瓜已经退市，新疆的板栗瓜上市，新疆瓜比河北瓜质量好，价格也高一些。
白萝卜的价格前几天较低，商户亏损，今天价格略有回升，商户还没有摆脱亏损；莴笋价格已经连续上涨几天，基本上是小步慢跑，内蒙商都市的莴笋供应量减少，科左中旗的还没有上市，供应链衔接有断口现象；此前市场上销售的鲜食玉米主要来自北京以南地区，包括河北的邯郸到保定、廊坊一带。近日北京以南地区的玉米已经过了集中上市阶段，随后上市的河北北部、内蒙中东部及东三省地区的玉米由于产量略少一些，运输距离延长，价格有所抬头。
最近几天，北方产区降雨量有所减少，光照程度有所恢复，一些小品种蔬菜的价格交替下降，今天价格降幅明显一些的是小油菜、小白菜；同样原因，产自张家口张北、沽源的菜花的产量也有所提高，价格回落。
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