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新海南客户端、南海网、南国都市报 记者 蒙健 文/图
“跑海鸭蛋的腌制跟配方、温度、湿度和腌渍时间长短等多种因素都有着重要关系……”儋州市排浦镇的陈汉洲说起自家的特色产品时显得颇有经验。
穿着朴素的养殖户陈汉洲，22年来，他通过种植特色蔬菜和养殖跑海鸭，勤劳致富，带动村民全力振兴乡村，赢得了乡亲们的信赖，从一个默默无闻的农民，成长为“海南省劳动模范”，成为远近闻名的特色农业致富带头人。
想干就干 创业道路不断探索
作为一家之主，虽然可以通过打工维持家庭生活，但陈汉洲依旧有着强烈的致富意愿和规划，他希望能够通过自己的努力，为家庭取得更好的生活条件，同时实现自己的人生价值。
1998年，陈汉洲看准了农业发展空间大的时机，带着积蓄从深圳回到海南，在澄迈福山、儋州王五分别租了30亩地种植辣椒，当年就赚了5万元。可惜好景不长，1999年，赚到第一桶金的陈汉洲扩大了种植面积和增加了投入资金，但由于对市场没有足够的了解和研究，同时技术和经验也较为缺乏，当年亏得一塌糊涂。
然而现实的打击并没有动摇陈汉洲的志气，一条道路走不通，还有许多条，他坚信凭着勤劳的双手和独特的眼光，一定能成功致富。自此以后，陈汉洲不断外出取经，深入开展市场调查，种植业越做越好，并且带动和排浦镇禾丰村委会的村民参与种植瓜菜，总面积达到1500余亩地。陈汉洲还免费给乡亲们提供技术，让禾丰村种植出来的瓜果质量和产量很高，给排浦镇带来了“儋州朝天椒之乡”和“儋州黄秋葵之乡”的称号。
陈汉洲（左二）到北京鸭养殖基地学习 本人供图
找准目标 坚定方向砥砺前行
“我发现儋州西北部沿海每次潮落，海水涂滩滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。”陈汉洲自信地说道，“跑海鸭吃了这些食物，下的蛋营养丰富，这样一定能卖到好价钱。”种植业的成功并没有影响陈汉洲前行的脚步，一次偶然的机会，他发现了泡海鸭蛋的巨大商机。
于是，2011 年，他在禾丰村入海口附近滩涂或池塘，投资了40余万元，养了8000只跑海鸭。待到产蛋期，陈汉洲的养殖场一天能产6000余枚鸭蛋，这样可喜的高产量也给他带来了难题，由于没有销售渠道，鸭蛋一度滞销，只能靠亲戚们帮忙拉到市场上用低于市场价的价格零售出去。
但也是由于滞销的原因，让陈汉洲琢磨出了另一个更大的商机，他发现用跑海鸭蛋腌制成的咸鸭蛋不仅延长了保质期限，还口感鲜美、蛋黄含油量高。于是他开始不断外出学习、钻研腌渍配方、加大宣传力度、亲自寻找销路，用了6年的时间转亏为盈，注册并且打造出了响亮的农产品品牌儋州“跑海鸭蛋”。
陈汉洲整理自家“跑海鸭蛋”
品牌打响 产业创新长远发展
“我是农民的儿子，又是在这里土生土长，如果能利用丰富的海岸资源，让沿海的村民们一起都富起来是最让我开心的事情。”陈汉洲对于生长的家乡有着浓烈的情怀，他运营跑海鸭蛋产业成功之后最想做的事情就是带领村民一起致富。
在省中科院的邀请下全国腌制专家杜金平老师亲临养殖场与腌制厂进行技术指导 本人供图
陈汉洲让周围的跑海鸭养殖户们大胆养殖，卖不出去的跑海鸭蛋都可以送到他这里，并且他给的收购价格都会比市场上至少高出3毛钱。提及这举措的目的，他说：“一是能改善村民们的收入，农户都不容易。二是能保护跑海鸭的养殖环境，让这个产业可以稳定发展，越来越好。”
目前，陈汉洲带头成立的儋州逢秋瓜菜专业合作社，在排浦、新州、木棠、光村等沿海乡镇建立跑海鸭蛋生产基地6个，养殖跑海鸭43000多只，带动周边农户54户，用“三送两收”(送鸭苗、送饲料、送技术，收鸭蛋、收老母鸭)的方式与农户合作，实现了“鸭粪下田，谷物饲养”的生态循环农业理念，于2013年注册了“逢秋”与“跑海鸭蛋”等商标。现在“跑海鸭蛋”已成为儋州的地标产品，成为儋州九大农产品品牌之一。
为了适应市场需求，确保产品质量、标准、安全等规范化，树立产品品牌形象，增加产品市场值与销售量，陈汉洲还融资200多万建成一座1200平方的农产品加工厂，每日可加工跑海鸭蛋80000枚。并且实行线上线下、小区团购与农超等多种形式分类销售，客户回头率高，产品口碑好。现在合作社已真正形成“生产、加工、销售”为一体的经营模式，为推进该地区农业发展，农业增产、农民增收等方面发挥了积极作用。
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