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□李杰 特约通讯员 曾佐然
泸县是国家生猪调出大县，畜牧业主导产业以生猪为主。猪肉的价格关系到千家万户的餐桌。数据显示，从今年9月到10月，泸县市场上猪肉价格大幅度增长，最高峰猪肉价格达到每斤 32 元，但进入 11月，生猪价格有所回落。
现场打探猪肉价格下降
近日，记者走进泸县县城原野市场，各个猪肉摊位人气旺盛，不少市民前来询问猪肉价格，都直呼价格总算有所下降，但还是偏贵。
“三线肉25块钱一斤，排骨二十八九元，猪脚二十四五元……”在原野市场卖了近十年猪肉的王刚感慨地说，今年猪肉不好卖，这是他遇到猪肉价格最高的一年，最高时卖到了32元一斤，现在在他的摊位上，猪肉均价在25元一斤，与前段时间相比每斤下降了7元左右。
“我买了4斤多排骨，120块钱，确实贵了点，如果能够降到原来基础上，我们都能接受。”市民莫成群说。
如今，快到年底，往年家家户户这个时候都开始买肉做香肠腊肉。摊主们告诉记者，虽然猪肉价格已经下降，但前来买猪肉的顾客依然不多，购买量也比较少，今年猪肉销售量比往年减少了近两成。不少市民、商贩都希望猪肉价格能再下降些。
“去年10多块一斤，现在要26元一斤，想做点香肠、腊肉都买不起。”市民万仁容说。
而猪肉价格的上涨，同时也影响着其他肉类的价格。在原野市场卖鸡、鸭、牛肉、羊肉的商贩们说，猪肉价格上涨，鸡鸭牛羊肉的价格也会上涨一两元，但比猪肉的涨幅低一些。不少市民表示，买猪肉还不如买其他肉类划算。
“猪肉涨价了，大家就宁肯吃牛肉羊肉，牛肉羊肉涨幅不大，羊肉卖30多元一斤，牛肉卖40多元一斤。我们的生意当然好。”原野市场牛羊肉商家胡运群说。
措施得力确保生猪出栏增长
11月12日，泸县人民政府下发《泸县稳定生猪生产保障市场供应九条措施》，认真落实“菜篮子”县长负责制生猪发展建设任务，切实加强动物防疫工作，全力保障生猪产业发展用地，强化生猪产业金融及保险支持，完善猪肉市场供应保障机制，加强组织保障严格落实责任，全面提升生物安全水平，推动生猪全产业链融合发展，加快推进生猪产业绿色发展，确保今年8月—12月生猪出栏14.7万头以上，2020年生猪出栏100万头以上。
“为保障生猪市场供应，泸县正着力抓好两方面的工作。”泸县农业农村局相关负责人介绍。
一方面大力发展种猪场，稳产保供。现已在福集镇石鸭滩村选址建成巨星种猪场，总投资约1.2亿元，存栏种猪8000头，年可提供仔猪23万余头；在方洞镇陈田村选址建成巨星兴旺种猪场，总投资4500万元，存栏种猪2400头，年可提供仔猪7万余头。两个种猪场的投产将为全县每年提供优质仔猪30余万头，为生猪稳产保供和农民增收提供有力支撑。
另一方面高标准发展生猪寄养。今年泸县选址建成高标准“蜀龙”模式生猪寄养场2个，新增生猪产能2万头。同时已开工建设高标准“蜀龙”模式生猪寄养场4个，预计2020年5月完成建设，建成后新增生猪产能3.5万头。2020年，泸县将继续按照绿色发展要求进行转型升级，大力发展标准化、规模化生猪寄养场，计划新建高标准生猪寄养场6个，新增生猪产能3.6万头。
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