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“鸡蛋现在可不便宜，这几天一天一个价。”昨日，在市区一大型超市选购鸡蛋的市民张女士说。市价格监测网数据显示，7月以来我市鸡蛋价格持续上涨，目前全市平均价格已经突破每斤5元。
市场：7月以来，鸡蛋价格上涨明显
经营一家早餐店的张先生说：“鸡蛋价格越来越高，茶叶蛋现在基本都没啥利润了。”7月以来，我市鸡蛋价格呈连续上涨态势，呈现出“持续时间长，涨价幅度大”的特点。
市价格监测网数据显示，8月9日全市鸡蛋平均价格为每斤5元，8月16日平均价格为每斤5.3元。市商务局数据显示，截至上周我市鸡蛋零售价格已经连续7周上涨。
原因：天气炎热供应减少，临近中秋需求量增加
在供应方面，从市场周期来看，历年进入7月，鸡蛋价格都会出现较大幅度的上涨，这属于高温期阶段性上涨。去年，全省鸡蛋价格较低，部分养殖户停止经营，加之近期玉米价格上涨，饲养成本增加，导致今年鸡蛋供应量有所减小。
此外，由于近期全国多地持续高温多雨，生产批发环节的销售成本随着冷藏需求和折损率的提高而增加，运输成本的增加加速了蛋价的上涨。
在需求方面，进入8月下旬，各级学校陆续开学，大批学生返校，学校以及周边餐饮行业集中采购需求增加。加之中秋节、国庆节日益临近，蛋糕、月饼企业开工生产备货，鸡蛋需求更加旺盛，导致我市鸡蛋更加紧俏。
预计：后期鸡蛋价格涨幅有限
关于未来价格走势，伊川县兴远养殖场的养殖户远铁锁说：“近期，鸡蛋收购价最高的时候达到每斤4.9元，不过这几天已经回落，预计未来鸡蛋收购价格会稳定在每斤4.2元上下。”
关于未来鸡蛋的市场零售价格，市商务局工作人员分析，从目前批发市场价格来看，预计后期鸡蛋价格涨幅有限。（洛阳晚报记者 郭飞飞 通讯员 史明喆）
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