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临沂新牛肉价格今日价,猪肉价格今牛肉

2023-05-26 08:55:14老黄小舍

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记者 杨璐

山东畜产品市场行情最新监测显示,今年第5周(1月30日-2月5日),山东鸡肉价格继续弱势下行,牛羊肉价格承压继续下行。

春节后鸡肉需求偏弱,鸡肉价格回落

山东鸡肉价格继续弱势下行。鸡肉市场销售均价为19.17元/公斤,同比升高3.73%,环比回落0.31%。

本周肉雏鸡价格继续大幅回升。肉雏鸡均价为3.42元/羽,同比升高92.13%,环比升高16.72%,其中青州市和肥城市出现最高价,为4.50元/羽;最低区域价格在平原县,为1.10元/羽。据肥城市反映,因春节左右孵化场大都没上孵化,年后养殖户补栏积极性提高,雏鸡供应紧张,价格大幅上涨。

春节后鸡肉需求偏弱,鸡肉价格回落。据监测,全省本周鸡肉市场交易量同比降低13.64%,环比降低10.11%。据临沂市兰山区反映,春节期间经销商多数停收,加之节前消费者囤货较多,鸡肉交易量回落。同时需要关注的是,春节后生猪价格持续震荡下跌,对肉禽的整体压制效果也将持续生效,对后续的毛鸡涨势和鸡肉产品走货存在一定遏制效果。

专家认为,短期鸡肉价格震荡,但跌幅有限。长期看,引种受限叠加需求恢复,行业供应偏紧,鸡肉价格仍具上行动力。

根据中国畜牧业协会监测,2022年我国白羽鸡祖代更新量96万套,同比下降25%,海外引种量大幅下降。祖代鸡从2022年5月开始引种收缩,预计2023年下半年白羽肉鸡的出栏量将开始减少。需求端,随着疫情影响的减弱,白羽肉鸡的消费逐渐恢复,此外近年来预制菜的兴起以及大众饮食结构的改善,也带动白羽肉鸡消费逐步向好。

鸡牛羊肉价格继续下行 随着消费逐渐恢复价格仍具向上动力

牛羊肉价格承压继续下行

第5周,全省牛羊肉周平均价格继续小幅回落。春节过后,牛羊肉消费需求减弱,据监测山东省牛肉市场交易量同比减少20.98%,环比回落13.54%;羊肉市场交易量同比降低17.79%,环比降低17.56%。第5周,全省牛肉均价为81.44元/公斤,同比降低2.36%,环比降低0.13%;羊肉价格为86.12元/公斤,同比降低5.02%,环比回落0.07%。

从活牛活羊市场来看,活牛弱势回落,活羊小幅走低。第5周,活牛均价为33.92元/公斤,同比回落2.08%,环比降低0.06%;活羊当前最低价为25.00元/公斤,最高达到40.00元/公斤,全省平均为32.69元/公斤,同比降低6.36%,环比降低0.15%。

据山东省畜牧总站专家分析,受牛羊产能收缩的影响,牛羊肉市场将维持偏紧的态势,价格高位震荡,但受高价位抑制,价格不会出现大幅涨落,短期内高位小幅调整。

鸡牛羊肉价格继续下行 随着消费逐渐恢复价格仍具向上动力

此外,第5周生乳价格企稳,全省生乳均价为4.04元/公斤,同比降低7.13%,环比持平。同时,消费回暖趋势弱于产量增长态势,牛奶价格承压回落。后市来看,生乳制品消费潜力犹存,市场对于2023年消费回暖预期较高。预计到2023年2月中旬,乳制品消费需求呈季节性增加,乳品加工企业加工销售量将有所恢复,预计生乳收购价格逐步企稳回升。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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