走在衔上，我们经常会发现新开业几个月的餐饮店又贴出转让广告。也经常会发现一个店铺一年内换了二三家也司空见惯，据统计餐饮业经营不超过一年的占百分八十以上。根据餐饮业特点，均是轻资产，，无非投入的资金都在装修，店租，人工以及厨房用具上，如在一年内收摊，可以这么说都是亏本出局。甚至是血本无归，可见餐饮业的惨烈。
众所周知，民以食为天，大家认为餐饮业是可重复的消费，只要抓住客户的口味，就能立于不败之地，孰不知餐饮业经营者众多，竞争非常激烈，再说客户也不会天天一个口味，也要尝试别人的口味是吗？ 以为餐饮业受电商影响较小，餐饮列为创业的首选，应该可以放手一搏，孰不知也有美团饿了吗等外卖，有人不用店面也可做餐饮了，导致竞争更为激烈。经营一年半载后会发现，不但没赚到钱，怎么欠了那么多酒钱菜钱肉钱，或许连员工工资都欠。
以为餐饮门槛低，好介入，但你就没有想到国人的跟风潮流，只要有人经营好了，亲朋好友以及其它人就会跟风模仿地做，使得一块蛋糕就那么大，分得人多了，就没多少，而固定的成本摊在那，诸如人工，房租，水电费等，每天无论生意好坏，租金人工装修折旧摊销水电费等这些成本摊在那，一天要几百甚至几千，如营业额不理想，你想想你能撑得多久，因此经营几个月就认输出局的人大有人在。 另外经营餐饮业时间要很长，琐事又特别多，很累人的，要起早摸黑，吃不了苦的人也撑不了几个月就打退堂鼓，早早地帖出店面转让广告，认为还是回去打工或干老本行实在。 其实餐饮业的成功率很低，你看看街道边，换得最勤的就是餐饮了，很多都是经营几个月就经营不下去，要转让给别人经营，每个都认为自己行，前仆后继地冲进来，却不知餐饮业比其它行业更难做更复杂更累人，既要味道好又要价格实惠还要会呼朋唤友搞..，里里外外都要会。
现在实体不易生意难做又消费增长乏力，有些人因房贷搞得都喝稀饭配咸菜，都消费降级了，哪有多余的钱去上馆子呢？餐饮不易，不能孤注一掷，因为餐饮是钝刀，会一天一天割你的肉，..不易，存钱不易，创业不易，且行且珍惜。小编抛砖引玉，欢迎大家在评论区发表自己的看法，谢谢！
