一支考古队在美索不达米亚队地区（现在的伊拉克）发掘了一处有着3500年历史的遗址，其中包括一些古老的容器，它们表明了啤酒早期存在的化学证据。
这支考古队由英国格拉斯哥大学的克劳迪娅·格拉茨博士和美国达特茅斯学院的杰西·卡萨尼亚教授领导的，他们在伊拉克北部一个名为Khani Masi的地方发现了这些杯子，同时该地区作为格拉斯哥大学负责的一部分，所以一直都在进行着大规模的发掘工作。
在传统上，学者们认为美索不达米亚队地区的人们在喝啤酒的时候会把长而弯曲的管子伸到一个大罐子里，这样他们就可以共同享用里面的啤酒了。然而发表在《考古科学》杂志上的论文《揭示隐形啤酒：古代啤酒化学鉴定的一种新方法》却表示：“我们的分析结果也使我们第一次有信心将各种饮酒设备的出现归于啤酒的消费。”
