停泊的长江渔船。茅冠隽 摄
“我今年63周岁，可和水、和船、和鱼打交道却已经超过63年了。为啥？自打从娘胎里开始，我就是‘船上人’。”堡渔村村民周洪希告诉记者，和许多崇明渔民一样，他家祖祖辈辈以渔为生，他从小就开始跟船，小时候一家吃住都在船上。“捕鱼忙的时候没人照看，父母就把我们用一根红绳拴在船舱里。”
成年后，周洪希先从事了十几年的外洋捕捞作业，1993年，他终于成了“船老大”——这是对有船渔民的敬称。那年他拿出10多万元积蓄买来钢材等材料，委托村里的船厂造了条排水量15吨的长江捕捞船。当时的10余万元，可以在当地造两栋三上三下的两层农家小楼。这条“沪崇渔10309”，是周洪希家最值钱的财产，也是赖以谋生的工具。靠着这条船，老周在1997年上岸盖了栋房子，花费了15万元多，在当时的农村住宅中属于条件较好的。
崇明人捕鱼，最早用的是“行风船”：有桅杆、有帆布，靠水流和风前进。靠近码头或河岸的时候，因水流较小，为了让船移动，渔民无论严寒酷暑都要入水拉纤，靠人力牵着船慢慢前行。所谓“行风船”其实就是帆船，但因谐音不吉利，渔民忌讳“帆”字。上世纪70年代中期，“机关船”开始出现， 90年代初，渔船渐渐由木质船转变为现在的钢制船。
“长江里的鱼是捕不完的”——在崇明渔业发展的“黄金岁月”里，每个渔民都坚信这一点。上世纪70年代，刀鲚捕捞最多可达一潮水600斤，凤鲚更多，可达一潮水近900斤。“一网拉上来，整条网上都挂满白花花的鱼，船进港后要请人帮忙才搬得动。”吴文祥回忆。
整理网具。茅冠隽 摄
那是崇明渔业、渔民最辉煌的时刻。当时的刀鲚是渔家的寻常佐餐小菜，渔家招待客人，仅需一碗“平平无奇”的刀鲚饭：刀鲚鱼刺又细又多，吃起来不方便，渔民就把刀鲚用大头针钉在木头锅盖内侧，锅里煮上饭，饭和刀鲚一起熟。烂熟的鱼肉脱离鱼骨掉进饭内，盛出来拌上一点酱油，便是人间至鲜。崇明绿华镇华渔村支部书记周华至今记得，很多渔民是最早那批“万元户”，“当时的农村姑娘想着法子要嫁到渔村当媳妇，因为渔民家煮饭不用稻柴而能用上木柴，而且顿顿有鱼吃。”
