电梯内偶尔会遇到这样一种尴尬：进来一位大叔，带着中年男人的味道，混合着烟草和油脂氧化的气息，与女士的香水味不断混合。直至气息更为浓郁的一方率先离开，空气方能“纯净”下来。
生活中，中年大叔的味道比较浓郁，因而显得常见。事实上，人的体味随着年龄增加都会有所变化，无论男女，只是45-55岁之间男性的体味更为浓郁而已。等到了中老年阶段，男性、女性身上有非常明显的、令人不愉快的体味变化，因而被称之为“老年味”。..甚至为这种中老年人气味的变化，创造了一个词，叫「加龄臭」。
为什么会产生这么一种「加龄臭」呢？
因为人体从25岁开始，抗氧化能力下降。伴随着年龄的增长，抗氧化能力呈减弱状态，30岁之后变化更为明显。于是人体内活性氧的比例上升，老化物质棕榈油酸逐渐增加。而活性氧与棕榈油酸又是相互吸引的一对，“俩人”在一起发生氧化反应，随后又遭细菌分解，最后“生出”「2-壬烯醛」这样一种混合着脂肪味和杂草味的物质。
一组实现数据显示，45-55岁男性的气味让人最难以接受，其次是75-95岁女性散发的体味，45-55岁女性的气味紧随其后。也就是说，这些中老年人身上的体味带有明显年龄、性别特征。
但既然「加龄臭」与年龄有关，为何45-55岁男性比女性气味更重？
同样年龄，男性体味之所以比女性的更让人难以接受，是因为夹杂着生活习惯和身体状况因素的影响。
45-55岁的男性抽烟、喝酒的行为普遍比女性多，不仅影响到口腔卫生，还会影响身体体味。
而且，男性的汗腺和皮脂腺更为发达，，分泌较女性旺盛，氧化产生「加龄臭」的物质自然要比女性多。
