炒好后，就可以盛出装盘了，，一盘色香俱全的下饭菜就做好啦！
不知道为什么，我还是觉得下饭菜的食材切碎后吃起来才更下饭，这道豆角炒肉末就是如此，吃起来脆中带软，肉末因为经过淀粉的腌制，变得鲜嫩可口而不柴，不仅老公爱吃，就连平时嫌弃瘦肉太柴的宝宝都吃得津津有味！现在夏天那么热，没食欲的时候，不妨试试这道下饭菜吧!
厨娘提示：
1、长豆角买回来，建议还是要放在盆里，倒入清水，再放入盐来浸泡个10分钟以上才好，一方面是可以去除豆角表面的农药残留，一方面还可以让豆角炒出来更加的翠绿好看。
2、做这道豆角炒肉末的时候，还是建议放入水淀粉一起炒，不仅成品看起来更加的诱人，也会让整道菜的味道提升不少。
