做法:
1.番茄洗净后用开水焯掉表皮(这样汤汁更浓郁)，切丁
2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，小葱切段
3.热锅中倒入植物油，待到油八成热的时候，将切好的葱花撒入锅内倒入几滴生抽爆香，将切好的番茄丁倒入锅内。加水并撒入适量食盐。
4.小火慢煮至番茄汁出来，打入鸡蛋
5.下入面条，等到面条熟透就可以出锅了。
6.把面条盛出来之后淋几滴香油。
青椒酿肉
食材:青椒200克，猪肉糜150克，葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、糖、鸡精适量。
做法:
1、青椒洗净切两半，猪肉糜加鸡蛋、葱姜蒜末、淀粉、料酒、酱油、糖顺时针搅拌上劲。
2、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里。
3、起锅热油，中火煎青椒酿肉起皱。
4、放酱油、糖、水焖煮10分钟。
5、放盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。
香芋蒸排骨
食材:排骨一条、荔浦芋头一块、蒜蓉适量、料酒适量、生抽适量、鸡粉适量、白糖适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量、红椒圈装饰、生粉适量;
