(2).保持高速打发至油明显的纹路之后，转为最低速，把气泡清出，这一步的作用直接影响到小饼干的细腻程度。整理完气泡之后的液体是非常的细腻的，即使液体滴落后，也不会轻易消失，并且还具有流动性。
(3).然后加入过筛的低筋面饭，待面粉全部加入之后，采用从底往上翻的方法搅拌均匀。
(2).保持高速打发至油明显的纹路之后，转为最低速，把气泡清出，这一步的作用直接影响到小饼干的细腻程度。整理完气泡之后的液体是非常的细腻的，即使液体滴落后，也不会轻易消失，并且还具有流动性。
(3).然后加入过筛的低筋面饭，待面粉全部加入之后，采用从底往上翻的方法搅拌均匀。
