可能有不少人都有过类似的疑惑，每天吃完三餐，虽然当时觉得量已经够了，但过了不久就觉得已经饿了……按理来说不应该消化得这么快啊？到底自己的身体有什么特异功能，才会让你这么容易“饿”呢？
有些食物热量高，但饱腹感差
汉堡
什么叫“饱腹感”呢，就是这个东西被我们吃下去，让身体觉得够了、自己吃饱了的东西。
在食物热量差不多的情况下，，脂肪含量越高，它的饱腹感越低。而食物所含蛋白质含量越高，吃后饱腹感越高。大家不妨回忆一下，薯片薯条、油炸食物、是不是一开吃就停不下来？吃完以后根本不扛饿，觉得自己还能再吃下一头牛？
所以，吃“脂肪含量高、蛋白含量低”的食物不止会让你发胖，吃了也不扛饿。反过来，多吃高蛋白、低脂肪的食物，没那么容易发胖，还很抗饿。
吃饭时水喝的少，不抗饿
喝水
大脑会有点拧巴，它很容易把渴当作饿。所以很多人在需要水的时候，误把这种渴望当成了需要零食的信号。身体需要足量的水，才能充分消化、利用掉我们吃下去的食物；缺水的话，则会导致我们的身体渴望更多食物。所以，在两餐之间喝水能增强饱腹感，适当地控制胃口。
另外，各种绿色蔬菜，其实 90% 的成分都是水，多吃新鲜绿色蔬菜也相当于补水。所以多吃绿叶菜，不仅能填饱你的胃，还能让你从心理上感到自己吃得很满足。
食物升糖指数（ GI ）高，饱得快饿得也快
粗粮
拉面、米饭这些食材，由于能很快消化，转化为葡萄糖的速度也快。可是，由于胰岛素的调控作用，通常在吃完饭 2 个小时之后血糖就会回复到低水平，又产生饥饿感。所以，如果吃很多升糖指数高的食物，很快饿是正常的事。
而像全麦面、黑米粥这类低升糖指数的食物，消化的比较慢，不会让你胃里空空的，血糖也不会产生剧烈变化，自然也没那么快变饿了。
高纤维食物，更扛饿
饱腹感，和食物中的纤维含量也有很大关系。纤维素比重小，而且体积大、颗粒粗、咀嚼起来更慢。再加上纤维素不能被人体吸收，我们的胃在消化的时候需要花很多时间来进行研磨、搅拌，可以加强饱腹感。
