2 圆白菜去心，用手撕成小片，泡水5分钟洗净后控干水份备用；去皮五花肉切片；干豆腐切菱形片；大蒜拍扁切末（这道菜用五花肉炒最香，喜欢吃肉的可以多放些）
3 炒锅放植物油，油温2成热，放入五花肉片翻炒至五花肉片变色，放入姜片和葱段炒香，加入一品鲜酱油调色（肉片薄切的方法是未完全解冻状态下，这样的肉片不油腻还软乎乎，老人和孩子更爱吃）
2 圆白菜去心，用手撕成小片，泡水5分钟洗净后控干水份备用；去皮五花肉切片；干豆腐切菱形片；大蒜拍扁切末（这道菜用五花肉炒最香，喜欢吃肉的可以多放些）
3 炒锅放植物油，油温2成热，放入五花肉片翻炒至五花肉片变色，放入姜片和葱段炒香，加入一品鲜酱油调色（肉片薄切的方法是未完全解冻状态下，这样的肉片不油腻还软乎乎，老人和孩子更爱吃）
