每个周末,我都会给正上高中的孩子,准备一道营养好吃的美食。今天就和大家分享本周的菜品,这是一道超级简单还美貌的小食:芝士豆腐。简单易学,零厨艺小白也能搞定!
作为北方人,我用的是家常北豆腐,南方小伙伴们可选鲜嫩的南豆腐哦(内酯豆腐),蛋白质含量是相同的,由于不是点卤水制作手法,相对来说,南豆腐比北豆腐,在口感上更为细腻嫩滑。
豆腐入笼大火烧开,芝士片随之蒸融,出锅撒点肉松海苔,淋一勺生抽就可开吃。豆腐细滑,配着奶香味浓郁的芝士和清爽的酱汁,口感绝佳,而外貌更是可以媲美西餐甜品。
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