现在职场上大家工作的事情还是比较多的，那么难得碰到了休息或者是放假的时候，大家肯定会叫上三两个好朋友出来一起玩一玩聚一聚，找个地方一起吃饭。
那么特别是女生，她们会先选择去商圈逛街，然后在商场找个吃饭的地方，一般商场里的餐厅消费都是比较高的，如果想省点钱，去吃自助餐是一个好去处，那么很多人都去吃过自助餐，会发现在中午的时候人比较少，然后价格也比较便宜，有时候还会打折，但是晚上去吃的价格就比较贵了，而且还经常是等不到位子。那为什么在晚上吃自助餐比中午吃要贵呢？一位辞职员工说出三个原因。
第一个原因，因为自助餐的食材是老板通过特殊的渠道给采购回来，一般因为自助餐是按人头来算钱，你吃多少就拿多少，但是你吃的多你就能把本钱给吃回来，但是它的量都是比较大的，可能你今天没吃完，第二天就会继续摆上来，特别是在中午的时候，食材大多数都是前一天没有吃完的然后拿出来继续吃。本来自助餐一个人收个20块钱30块钱，如果说前天没有吃完就把食材都去倒掉，，这样比较浪费，餐厅就会受到损失。如果把食材放到第二天中午，那么还是相对来说没有那么新鲜，但还是可以吃的，所以说为了解决掉库存中午的价格会便宜点。
第二个原因，为了吸引客流量。因为中午的时候人家到餐馆或者自助餐的地方吃饭人数较少，因为要工作一天，你中午来吃个饭时间就比较赶，一般很多公司的职员现在都是点外卖吃，节约时间。很多自助餐厅为了提升一下中午的销售额，会推出一系列的打折活动，吸引客人过来吃饭。
第三个原因，在晚上吃自助餐的人比较多，属于供不应求的状态，那么在中午的时候他是供大于求，中午吃饭人比较少，但是你的食材也比较多，所以说你要降低价格来吸引客人。那么到了晚上，很多员工下班之后就会约着一起吃个饭，然后和几个朋友来自助餐里面吃，经济实惠。晚上基本上都没有什么太多的工作要忙，时间相对来说就比较充分，你一边吃自助餐一边聊天，再喝点饮料想怎么聊都行，只要在打烊之前走也没有人管你。相对来说，晚上的时候的换座率就会比较低，一桌自助餐经常要吃1到2个小时。可能在中午的时候人家可以翻两桌，但是到了晚上他只能吃这一桌，所以自助餐餐厅也是为了保证自己的利润，把价格都给抬上来了。
大家平时有经常去吃自助餐吗？你觉得餐厅把前一天剩下的食材，第二天中午拿出来继续摆着，是不是很不新鲜呢？欢迎在评论区留言。
