▲十分钟就搞定美味葱牛锅
天气终于变冷，又到火锅的季节了！快来试试..今年正流行的锅物料理【站高高葱牛火锅（スタンディングねぎ锅）】吧！满满的牛肉片与蔬菜衬着高汤在锅内煮得冒泡，这诱人的画面不管什么天气都让人食指大动～
既然取名叫葱牛锅，顾名思义就是要有葱跟牛肉，把翠绿的葱段插在锅子中央，周围铺上满满的牛肉片固定，之后加入高汤加热直到肉片变成粉嫩嫩的半熟色泽就可以开动啰！如果担心吃不过瘾，还可以额外放入蔬菜与豆腐等配料，吃起来饱足又健康。
只需要用一咖锅子就完成的料理，完全是懒人界的福音，除了这次分享给大家的牛葱锅之外，还有土手味噌牡蛎锅、部队锅...等多种选择，以后就算在家也能开心大嗑暖呼呼的各式火锅啦！
★同场加映：美味锅物还有这些土手味噌牡蛎锅、酸白菜培根锅
材料
青葱……3根
牛肉片……350g
鸿禧菇……0.5包
雪白菇……0.5包
板豆腐……0.5盒
茼蒿……150g
白菜……1/4颗
【调味料】
水(高汤)……400g
清酒……160g
味醂……80g
柴鱼酱油……240g
准备工作
1.将青葱切大段约3~5公分（视锅子深度决定）。
2.将板豆腐、白菜切方便入口大小。
作法
1.将白菜铺底，青葱放在锅子正中央。
2.将食材，板豆腐、鸿禧菇、雪白菇、茼蒿，填满锅子空隙，把青葱团团包围。
3.将牛肉片铺满剩余空间。
4.加入所有调味料，水（高汤）、清酒、味醂、柴鱼酱油，开火煮滚，沸腾后转小火煮3~5分钟，，即完成。
