5、锅中加些许盐,放入虾头油炸,用铲轻按虾头出虾油,虾油过滤待用。
6、准备一锅清水大约1升,大火烧开,加入粳米大火煮开,转小火煮至米粒开花。
7、此时加入火腿丁,继续小火煮粥二十分钟左右,不时用勺沿同一方向搅拌,以免糊底。
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