【萝卜丝猪肉包】
准备食材:
面粉400克,酵母3克,温水适量,萝卜一根,虾皮一把,猪肉一块,粉条适量,生抽一勺,胡椒粉少许,生姜一块,大葱一根,花生油适量,香油少许
制作步骤:
1、先将酵母放入温水中搅拌均匀,静置几分钟,表面出现细密泡泡时将酵母水加入到面粉中和面。放在温暖湿润的地方进行第一次发酵,第二次发酵至原来的两倍大。
2、主食材有绿皮萝卜一根,虾皮一把,猪肉适量。如果没有绿皮萝卜就用普通的白萝卜也是一样的。
3、萝卜擦成丝,烧一锅开水,水开后下入萝卜丝焯水。焯水这一步一定不能省略,可以去除萝卜中的水分。