我们家住在北方嘛，天气就比较干燥，夏天还好，特别是到了冬天，暖气一上来，出了屋子干得不行，进了屋子打开加湿器也干。冬天上火吃它，降火效果第一流，清凉解热，鲜香开胃，儿子最爱吃人一干就爱上火，这不早上起来发现孩子嘴角起了两个小泡，把我这个心疼啊，小孩子身体弱，可能我们大人只觉得身体有点不舒服，孩子小就受不住了。赶紧找了点消炎的药膏给敷上了，这几天也做点清凉的菜给家人吃。要说降火效果最好的就是苦瓜了吧，特意去了一趟菜市场，买了苦瓜回来。
我们最了解苦瓜的作用就是清凉解热了吧，苦瓜有很好的清热解暑作用，所以夏天出现在餐桌上的频率很高。更难得的是苦瓜有抗癌的作用，苦瓜中富含的营养可以让人体内的巨噬细胞能力变强，达到吞噬癌细胞的目的。其实我并不怎么喜欢苦瓜的味道，但是却不能否认苦瓜是个营养价值很高的食材，所以我也摸索出来了很多能把苦瓜做好吃的办法。今天就做个破阵子焖苦瓜，喜欢的朋友记得收藏了和家人一起分享啊。
破布子焖苦瓜
做法~~苦瓜二条.切成六片..去子洗净..用少许油先煎到表面有一点金黄...
再加一杯水.让苦瓜焖个5分钟...
