今天来给大家做道家常小吃，发粄（bǎn），客家人对它比较的熟悉，是广东部分山区中比较的流行的一种做法，过年过节时都会做上一点，也会用来供奉先祖和神灵。
发粄主料用的是大米，但是必须加入酒糟来发酵，如果图制作的方便，常常还会用自发粉来替代，蒸熟之后会隆起来，似座小山峰，冲着人们“笑”起来，不知道大伙是否吃过它？
食材配料：白糖30克、自发粉250克。
制作过程：
1、在盆中倒入适量的白糖，先用开水将它溶解开，用筷子不停的搅拌，直到水中见不到颗粒状为止，如上图所示。
今天来给大家做道家常小吃，发粄（bǎn），客家人对它比较的熟悉，是广东部分山区中比较的流行的一种做法，过年过节时都会做上一点，也会用来供奉先祖和神灵。
发粄主料用的是大米，但是必须加入酒糟来发酵，如果图制作的方便，常常还会用自发粉来替代，蒸熟之后会隆起来，似座小山峰，冲着人们“笑”起来，不知道大伙是否吃过它？
食材配料：白糖30克、自发粉250克。
制作过程：
1、在盆中倒入适量的白糖，先用开水将它溶解开，用筷子不停的搅拌，直到水中见不到颗粒状为止，如上图所示。
