在我小的时候，我很喜欢吃黑芝麻糊，每次去小吃店，我都会点上一碗，那时候的黑芝麻糊是用石磨磨出来的，非常香滑浓醇。后来这种老店因为城市的改建而逐渐消失，我再也品尝不到了。我又尝试买一包包的黑芝麻糊回来冲，可是味道根本不一样，而且甜腻得很。再后来，我又在某个品牌连锁甜品店点了一碗，那一碗黑芝麻糊我至今还记得，就是一碗黑色的，没有芝麻香味，，而且很稀很稀的糖水，我只吃了两口，就根本吃不下去。
我太惦记儿时的味道了，所以一直想要吃上一碗真正的黑芝麻糊。以前做黑芝麻糊需要准备很多工序，煮、磨、过筛，而且还要反复多次，才能品尝到香滑的黑芝麻糊，现在我们也难见到石磨。不过聪明的人类制造了破壁机，把全部材料扔进去，什么都不用管，到时间了就会把黑芝麻糊做好了，真的是特别简单。如果家里没有破壁机的话，可以用豆浆机或者料理机，不过步骤多两步，要用滤网过滤出渣后再加水打渣。
黑色食物有着神奇的养生作用，具有抗氧化、延缓衰老、增强免疫力和抗癌的功效。另外，黑色食物含有多种人体必需的钙、铁、硒、锌等等，相对于其他颜色的食物，它的蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸含量更高。不饱和脂肪酸对于降低血液粘度、降低血液中胆固醇和甘油三酯含量具有明显作用，所以我们平常多吃黑芝麻糊，对身体非常有益处。特别在春节吃得比较杂，比较油腻的时候，吃上一碗黑芝麻糊正好。
