今天教您做一道美味又下饭的秘制叉烧
米饭铺上叉烧，荷包蛋，青菜，看似普通，其实颇有讲究
叉烧要肥瘦均匀，外皮焦香内含汁水，今天教您做叉烧的小秘籍
步骤一
准备里脊肉一块，做叉烧最好用梅花肉，因为这个肉的横切面瘦肉占90%，吃的时候才能够香嫩，而且不柴，不腻
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