最好吃的菜，在你心里是啥?从古至今，我国共有8大菜系，人人争了这么久也争不出个所以然。实际上不是哪个菜系好欠好吃，而是地区区域的口味习惯，你从小到大已经形成了味道定势，这也是为什么妈妈的菜是最好吃的菜，并不是说妈妈的菜是煮得最好的，而是妈妈的菜是你从小到大吃习惯的味道。说
实在，大多的妈妈厨艺通俗，外人吃起来或许感觉一样，但对后代来说，从出生到如今，妈妈做的菜的味道是心里深处家的味道，吃多不腻，不吃会想，妈妈的菜是世界最好吃的菜，这一点毋庸置疑。
实在话，如今说起妈妈煮的菜，我最喜欢吃得就是肉片，肉片，顾名思义，就是把肉绞碎、打实、压粉。QQ的，滑滑的。在以前谁人一个鸡蛋就能配上一顿饭的年月，可以吃上一碗肉片，的确就是大餐。在我十五岁今后，物资足够了，家里经济也好转了一些后，也就经常可以吃上妈妈亲自做得肉片，不外可以天天吃到妈妈做得菜的时候也不长，后来我上大学并历久在外工作，除了过节可以回家，在家吃饭的机会是越来越少，只有妈妈亲自做的肉片让我经常回忆起身乡，我很想吃。有时妈妈也会在家里做一些肉片让我带到工作的处所，因为肉片做起来对照麻烦加上岁数大了，很少再做，我也就吃不到妈妈做的肉片，市场上也买不到那种味道的肉片。或许我想吃的仅仅是故里的回忆。
