『红烧冬瓜』 - 食材 - 冬瓜 | 蒜 | 干辣椒 | 豆瓣酱 | 葱 - 步骤 - 1°:冬瓜去皮、瓤,切块备用。 2°:热锅热油,放蒜末、干辣椒、豆瓣酱,煸香。 3°:放冬瓜,翻炒均匀后,,加水,焖煮至冬瓜熟烂。 4°:最后,撒葱花即可出锅! 5°:冬瓜可以切薄一点,易熟易入味。因为放了豆瓣酱,所以就没加盐。
『冬瓜蒸肉末』 - 食材 - 冬瓜 | 猪肉糜 | 蒜 | 盐 | 香油 | 葱 - 步骤 - 1°:冬瓜去皮、瓤,切片铺在盘中。 2°:猪肉糜加蒜末、盐,拌匀后腌制10分钟。 3°:腌好后,将肉末放在冬瓜上,隔水蒸10分钟。 4°:最后,出锅前撒香油、葱花即可!