东北的硬菜非常出名，小编今天要介绍的就是公认的“最硬”的下酒菜！下面这几道下酒若是你经常吃，那你一定是一个不折不扣的酒鬼啦！
1.油炸花生米
花生米绝对是用来下酒的首选，尤其是油炸事后的，撒上几粒盐，吃起来非常的焦香，并且花生米根基上是每一顿酒局的标配吧！最首要是花生米吃过之后，还能够匡助消弭口腔里面的异味哦！ 市面上还有一种专门用来下酒的酒鬼花生，吃起来同样是口有余香啊！就算是不喝酒拿来当零食吃也是非常不错的！
2.凉拌拍黄瓜
凉拌拍黄瓜最厚味的处所就在于它的清爽解腻，并且口感非常脆生，建造起来又非常的轻易。不外若是是用来下白酒的拍黄瓜，凉拌的味道最好不要太辣了，否则白酒就已经够烈了，再加上辣椒的辣你或者会喷火。
3.凉拌猪耳朵
猪耳朵上面的脆骨是最好吃的，脆脆的，就算是有肥肉的处所也不感觉油腻。并且是用卤水煮过之后的猪耳朵，酥脆爽口，最好再来一点麻辣鲜香的辣椒面！猪耳朵吃起来也会非常的香，用来下酒正好！
4.凉拌京彩
好多人不喜欢吃京彩，是真的没有体味到京彩的厚味之处，它最厚味的处所就在于它的蛋黄，吃起来非常的醇香，最好是小口小口的细细品尝，你会感受回味无限！不外比起凉拌京彩，小编更喜欢吃原味的京彩，因为如许的京彩更香，没有其他调料的干扰。
5.醉辣小龙虾
这款吃来应该是最过瘾的下酒菜了，因为味道偏辣。不外龙虾的肉质非常细嫩，并且味道鲜美，和白酒就是生成一对！
