第一次去同事家玩，感受稀奇有意思，他家这边小区栖身情况跟天然景致与我们家乡相差稀奇大，这里的人文本质跟环保方面做的也稀奇好！值得点赞！路边好多的花花草草，在北方这个季候是看不到的，还有好多有意思的建筑气势，特色小吃，天然风光，最值得一说的是他做了一手地道的川菜！让人赞不停口！
可以天天吃美食真是每个吃货的妄想呢，人人必然都恋慕那些美食家，那些四处品尝美食的记者，这真是一项不错的差事，又能解馋，还能有工资。
中国每个处所都有每个处所的特色，有本地的饮食习惯。本地人本身或者不感觉什么，而外埠人就不习惯了，甚至有些接管不了。好比吃辣，中国好几个区域的人都能吃辣椒，四川、湖南、贵州，似乎没有辣椒吃不下饭，没有辣椒菜就没有滋味一般。每个处所吃的辣椒的种类也纷歧样，辣的水平也纷歧样。好比我们去饭铺吃饭，菜谱上都邑注明辣的水平，旁边用红色的辣椒透露，红辣椒越多证实越辣，我们选的时候选有一个或两个辣椒的就能够了，究竟我们北方人的胃没法和他们那些从小就在辣椒了泡大的人比拟。
稀奇是四川人，一桌菜是辣椒最多，让人满眼看曩昔只见辣椒不见菜，这哪是炒菜呀，是吃辣椒吧。去过成都、重庆的人也有很大的感想，那边的暖锅上面飘着的都是辣油，满满一层红色的辣油，让外埠人看来心里都犯嘀咕，赶上不吃辣椒的更是没法接管。
我们来看看他们一桌菜都是什么样的吧！
像麻辣烫、干锅豆腐、炒花蛤这几样菜，锅里满满都都是辣椒，一锅没有十几个辣椒都下不来，花蛤那道菜还加了青辣椒，感受四川人不是为了吃菜，而是在吃辣椒呢。估量不吃辣椒的人又得犯愁了，怎么吃呢。
再看此外几道，像鸡块炖土豆，辣椒鸡丁、炒肝尖等这几道菜，也是处处都是辣椒的身影，辣椒成了主角，这更是让我们没法比。岂非他们真的没有辣椒就吃不下饭了吗？
干煸豆角
这个菜一看就有食欲，无筋豆洗净，切3厘米段，空清水分，然后锅里烧油，6.7层热时候，下豆角，炸熟(怕炸不熟，能够先焯下水)榨干一点，然后捞出控油，从起锅，下入麻椒粒辣椒丁，炸一下，下入肉末，葱花，姜末，蒜末，炒香，到场豆角，盐，味精，翻炒几下，好吃的豆角就做好了
