用料
猪蹄3个葱段适量姜片适量花椒，香叶，桂皮适量盐适量糖适量白酒适量酱豆腐汁适量生抽，老抽适量干辣椒适量（可选）
酱猪蹄的做法一个猪蹄分四份.放入高压锅，再放入没过猪蹄的清水，煮开锅
开锅后撇去浮沫
准备好葱段（我家大葱用完了，用香葱替代一下），姜片，大料，桂皮，香叶，（也可以同时放几个干辣椒）
用料
猪蹄3个葱段适量姜片适量花椒，香叶，桂皮适量盐适量糖适量白酒适量酱豆腐汁适量生抽，老抽适量干辣椒适量（可选）
酱猪蹄的做法一个猪蹄分四份.放入高压锅，再放入没过猪蹄的清水，煮开锅
开锅后撇去浮沫
准备好葱段（我家大葱用完了，用香葱替代一下），姜片，大料，桂皮，香叶，（也可以同时放几个干辣椒）
