首先得清晰的一个概念是，“酵素”即酶，只是不同地方叫法不一样而已。酶是生物催化剂，具有专一性和高效性（有质疑者可以去找回中学生物教科书看看），所以，其实人体内除了消耗脂肪的脂肪酶，还有淀粉酶、蛋白酶等等，能与体内各种生化反应。换句话说，当一个食物被食入，只要是与消化系统内的对应消化酶接触就马上被消化分解，不存在先后顺序。
酶的种类多，绝大部分属于蛋白质，少部分是甾醇。人体中的消化酶属于人体内的一部，，一般不会发生自身消化。外来的酶则不一样，进入体内就变成了食物，按照食物分类属性被消化（大分子的胶原蛋白是同样情况）。蛋白质被消化分解最终产物是氨基酸，氨基酸在按照一定比例来吸收并合成人体各个部位的自身蛋白质，在一般健康成人体内没有发现有很明确的去向。
我们常说的糖类，即为碳水化合物，淀粉的归类就是在这里。当食入含糖高的食物时，血糖升高是必然的，但要知道，糖分被消化分解的同时，脂肪、蛋白质也在反应。当血糖升高，体内会分泌有胰岛素促进血糖变成脂肪储存起来。这些情况是同时存在的。
水果，富含果糖和膳食纤维，且消化产物存在的正离子较多，可在一定范围内提高肠道pH，更有利于细菌进行发酵，建立正常肠道内环境。适当食用水果可促进排便和有益菌群建立，长期偏执地大量食用某些水果或其发酵产物有可能导致腹泻，从而扰乱肠道菌群正常环境。自主发酵的“酵素”难以控制细菌种类、数量与产物产生情况，要是某些不需要的细菌大量繁殖，使用之后有可能会带来我们不想要的结果。
最后得提一下，水，只要你的心脏和肾脏没毛病，经常喝水吧，非病理性的“水肿”主要问题不是喝多了水。
以上，主要是有朋友看到朋友圈“教案”觉得很不可思议和夸张，然后发来要求我给意见（情况如文末图，5段文字在乱套），本人并没有对任何品牌任何产品冒犯，也并不知道这朋友圈“教案”是出自哪个品牌产品。
