姜作为我们日常的一种食材被人们当做调料来广泛应用，但是姜也有非常大的作用，能够驱散人体寒气，尤其是在夏季的时候经常吃姜不仅可以，补充人体的元气，而且还可以滋润人体的脾胃，俗话说，“冬吃萝卜，夏吃姜”，就是这个道理。
为什么都说要“夏吃姜”呢？
夏天炎热，姜味辛辣，按说不应“火上浇油”，但中医认为，人在夏季“阳气在表，胃中虚冷”，也就是说，人的气血偏于体表，而内里比秋冬要虚！
所以人在夏天的消化功能也最弱，再加上吃冷的食物，常常感觉身体沉重，胃口不好，舌苔很腻，这都是湿重的表现。
提倡夏天吃姜，原因在于姜性温，属于阳性药物，吃些姜有帮助阳气生发的作用。
