" 我们认为‘未来’是一个没有止步的趋势，要更利于消费者，让他们有更多方便使用的场景。"
去年，德克士在上海发布的 " 未来餐厅 " 备受关注，但是今年企业内部对 " 未来 " 和 " 未来餐厅 " 做了重新定义：未来餐厅，应该是偏向 " 智慧 " 而不是 " 无人 "。
所以，今年德克士在全国 90% 的门店中更新了移动点餐系统，，并继续向人工智能、新科技方向优化，而这部分也将成 2019 年的推广重心。
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新尝试：不仅发展新业态
德克士还要做副牌 ?
今年 3 月，德克士与网络综艺 " 热血街舞团 " 合作，举办街头快闪 ; 今年 7 月，联手饿了么独家首发 2 款 " 魔兽世界汉堡 "，在线上线下推出周边产品 ...... 我们似乎看到了一个 " 更活跃 " 的德克士。
崔凯军表示，除了上半年举办的几次 " 跨界合作 "，" 跨业裂变 " 将成为发力的另一个重要部分。
" 当行业都在讨论‘零售餐饮化’或是‘餐饮零售化’，德克士更愿意把它定义为‘跨业态的裂变’。"
这个裂变包含两个维度：一个是品牌，一个是业态。
这种裂变在餐饮市场中，看起来更像是 " 副牌 " 或者 " 大牌小店 "。
" 我们会从门店现有的‘明星产品’慢慢分化，孵化或裂变一些独立品牌。可能哪一天，大家会突然发现街头出现了一个叫‘德小柠’或者‘德小檬’的饮品店。"
用德克士的明星产品，而不用 " 德克士 " 的名字，比如鲜柠檬饮、现磨有机咖啡、炸鸡，都有可能成为下一个打造副牌的单品。
目前，德克士以 " 鲜柠檬饮 " 做主要产品，在成都春熙路上开了一间 " 告白柠檬屋 " 主题店，就是一种尝试。
而另一个 " 裂变业态 " 的方向，很有可能是新零售。
与零售店全家的合作，预示了德克士在 " 新零售 " 业态方面的提前预热，德克士会将部分产品在全家便利店上线，可能是烘焙、可能是炸鸡，让全家便利店承担德克士的 " 新零售 " 部分。
崔凯军说，无论是 " 品牌裂变 " 还是 " 跨业裂变 "，这些德克士的新尝试最终都是为了满足消费者，" 我们希望，消费者能在原有的消费场景之外，新增的‘路上’或‘线上’的消费场景。"
游戏..、智慧餐厅、进军茶饮、探索副牌……德克士的 " 进击 "，给餐饮老板们带来哪些启示 ?
