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八宝饭里有“三笑”

2019-02-11 17:33网络整理阅读:87评论:0

我是讨口彩的八宝饭,特别在春节馈赠亲友的礼品里或喜庆宴上都少不了我。别看我模样简单易做,可真要做到米粒清晰、软而不烂、豆沙细腻、齿颊留香,表面的干果蜜饯摆放得富有寓意是颇有讲究的。内含“三笑”的我更出彩。

八宝饭里有“三笑”

一笑:讨口彩。我取材广泛,并非八种食材聚合,而是根据食材不同寓意而组合。那年主人参加婚宴,特意把我做得大大的,摆上红枣、花生、桂圆肉,把我打扮得漂漂亮亮地送给新人。主人见了新人微笑作揖:“恭喜早(枣)生(花生)贵(桂圆)子”,美好的祝福全让我代劳了。

敬老节里社区招待孤寡老人,有心思的朋友朝我身上镶满了糖冬瓜、南瓜条,中间还放上完整的核桃仁。有人看不懂问这算什么“八宝饭”?居委主任笑着作了完美诠释:“冬瓜、南瓜是谐音祝福老人福如东海、寿比南山,顶上一颗纹路清晰又完整的核桃仁好比是人脑健康,祝愿老人思路敏捷。”不愧是“小巷总理”,我打心眼里佩服啦。

二笑:人缘好。当年周武王东征,败纣于今河南省洪县南的牧野。“武王及定天下,庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士”。寓意吉祥,,故我游遍大江南北,尽管口味有北咸、南甜之异,用料亦不尽相同,人们都笑当我的食客,不离不弃。

三笑:故事多。人们喜欢我,故事自然也多。小许是我的忠粉,待产时腹痛不思进食,丈夫将我带去唤起她食欲,为分娩注入强大动力。产后丈夫问她给儿子起啥名字?“八宝”!小许不假思索地说。八宝,多喜庆的名字!(侯宝良)