方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是由..人安藤百福在1958年发明的。
据2000年..的一个民意调查显示，方便面被认为是..上个世纪最重要的发明，卡拉OK次之。
为了纪念方便面这项伟大的发明，..人在1999年在池田市开放了方便面博物馆。方便面博物馆内有模型、展板、实物等介绍世界不同方便面和杯 面的发展史，展示了自1958年以来各款日清方便面产品，其中不少现 在已不再生产。为了让参观者对方便面有更多了解，博物馆开辟了“杯面制作过程 体验馆”，让人们亲手参与杯面制作，把“只此一个”的杯面带回家 。
1958年到现在，..的物价飞涨，唯独方便面是个例外。这些年来，方便面的质量在不断提高，品种和口味也越来越丰富，但是价格涨幅只有2-3倍，同期其他食品的平均涨幅为20多倍。
