小餐饮,指经营面积80平方米以下,有固定经营门店,通过即时加工制作、商业销售和提供服务劳动,向消费者提供餐桌餐具等设施和即时食用食品的小餐馆、小吃店、小饮品店、小糕点店、小饭桌等餐饮服务提供者。
小餐饮店点多、面广、量大,
广泛分布于城乡各个区域,
主要集中在居民区、学校、菜场、
商业区、大型企业的周边,
呈散状分布。
随着夏季温差变化加大,
食品安全隐患逐渐增加,
为加强对小餐饮的规范管理,
提高小餐饮行业的整体食品安全水平,
保障辖区百姓舌尖的安全
近日,谷城县食药监局拿出专项经费制作了一批新的《餐饮服务食品安全监督信息公示牌》,免费发放给小餐饮门店,执法人员自带钉锤、钢钉等工具,现场帮助餐饮业主将新公示牌装钉上墙,更换下破损的老公示牌。