吃卷心菜的好处
1
调节血糖
对于患有糖尿病的人群可以每天适量食用卷心菜，因为它含有的铬对于血糖的控制具有一定的作用。
2
消炎
卷心菜含有的植物杀菌素具有抑制细菌滋生的功效，从而起到杀菌、消炎的作用。
3
防衰老
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
4
提高肝功能
维生素U可以对人体蛋白质的合成起到促进作用，从而分解肝脏内多余的脂肪，提高肝脏功能，而卷心菜中就含有这种维生素。
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