现在是食品安全着实让人担心，大到各种猪瘟，牛炭疽疫情，还有各种被曝光的包子店、吃了很久的老品牌零食，还有各种被外卖曝光的黑作坊。让人感觉好像没有什么是安全的了。
在充斥着地沟油、食品添加剂超标、卫生条件差等一系列的食品安全问题的现在，有一个“良心油条哥”就像一股清流和正能量一样出现在我们的面前。他的早餐摊有一个响亮的承诺“全用油、杜绝复炸”。
他承诺自己的用油是统一从公司批量进的一级大豆色拉油，保证每天的油都是新的，绝不用之前剩下的油复炸，黑油底都是会倒掉的。为了大家能监督他，他还特地准备了“验油勺”和验油小窍门。2013年9月被评为第四届全国道德模范——全国诚实守信模范，他也被网友亲切地称为“良心油条哥”。
