夏天来了，晚上出去溜达最耀眼的地方就是烧烤摊，到了烧烤摊上最显眼的就是凉拌藕片的身影。莲藕营养价值极高，含铁量丰富并且含有维生素C和膳食纤维，能健脾止泻、增进食欲、促进消化，多吃能增强人体免疫力。烧烤摊上的凉拌藕片一般是事先做好的，等到顾客来的时候直接盛一盘端上即可，非常方便，所以很常见。但是经常吃凉拌藕片会不会感觉out了，小编今天带来一道干锅藕片同样适合夏季吃，而且味道也是美美哒。好了来看它是怎么做的吧！
材料：
莲藕400克、食盐2克、干辣椒5个、白砂糖10克、生抽2勺、郫县豆瓣酱3勺、姜片4片、蒜3瓣、葱少许
做法：
1.莲藕洗净去皮切好备用。
2.锅中放水烧开下藕片。
3.煮两三分钟就可以了，捞出来备用。
4.食材准备好，不多说了。
5.大蒜一定要拍几下，，入味哦。
6.郫县豆掰两勺备用。
7.热油锅放豆瓣酱炒香。
8.下葱姜蒜干红椒，放白糖少量。
9.下藕片放生抽料酒适量。
10.翻炒几下继续放青红椒。最后加盐味精。
11.炒好了，慢慢享用吧。
干锅藕片端上来了，还没吃到嘴里呢，老远闻到那股甜香我的食欲就上来了。下次再有朋友点凉拌藕片，你就可以说他out了，然后做一道干锅藕片给他吃，保证让他对你佩服的五体投地，而且说出去咱也觉得倍有面子，你说呢？
