——之源
原文
茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇duō之。其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟bīng榈 lǘ,蒂如丁香,根如胡桃。
其字,或从草,或从木,或草木并。其名,一曰茶,二曰槚jiǎ,三曰蔎shè,四曰茗,五曰荈chuǎn。
其地,上者生烂石,中者生栎lì壤,下者生黄土。凡艺而不实,植而罕茂。法如种瓜,三岁可采。野者上,园者次。阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次;叶卷上,叶舒次。阴山坡谷者,不款项堪采掇duō,性凝滞zhì,结瘕jiǎ疾。
茶之为用,味至寒,为饮最宜。精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍tí醐 hú、甘露抗衡也。采不时,造不精,杂以卉huì莽,饮之成疾。茶为累lěi也,亦犹人参。上者生上党,中者生百济,新罗,下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀tán州者,为药无效,况非此者!设服荠qí苨nǐ使六疾不瘳chōu。知人参为累,则茶累尽矣。
译文