天然绿色，开胃下饭
其味鲜、香、嫩、脆
既可以单独食用
又是上好的炒、煮、烤、炖配菜菜。
下面和小编一起看看
酸豆角怎么做才好吃吧~
酸豆角肉末茄子
-食材-
酸豆角、肉末
茄子、葱姜蒜、豆瓣酱
-做法-
1. 茄子洗净沥干，切条；
2. 起锅热油（稍多），七成热放入茄条炸至表面金黄捞出控油；
3. 留少许底油，下葱姜末爆香，放肉末炒至变色；
4. 倒入酸豆角丁和适量豆瓣酱，加清水（高汤）煮沸；
5. 放入茄条，，调味收汁浓稠即可。
-小贴士-
土豆、茄子本来就是家常必备菜
配上了酸豆角肉末
下饭菜都给你准备好了记
得好好吃饭哦！
酸豆角还能直接和主食搭配
更是方便美味。
酸豆角炒饭
-食材-
酸豆角、剩米饭
胡萝卜（火腿肠）
葱、鸡蛋
-做法-
1. 起锅热油，倒入蛋液，炒散；
2. 加酸豆角丁、胡萝卜（火腿肠）丁翻炒出香味；
3. 倒入米饭，小火炒散后，倒入少许生抽调味；
4. 大火翻炒片刻，撒入葱花，炒匀即可。
