牛肉暂时不放下去炒
这是因为牛肉比较容易熟
太早放的话口感不佳
炒了一会儿后
将牛肉粒放下去炒
先放一点油增香
再加少许蚝油和糖调味
接着将野米和燕麦放下去炒
然后放少许生抽调味
这时生抽的酱油香味
会和镬边香混合在一起
产生奇妙的化学反应
最后放少许生粉芡
牛肉暂时不放下去炒
这是因为牛肉比较容易熟
太早放的话口感不佳
炒了一会儿后
将牛肉粒放下去炒
先放一点油增香
再加少许蚝油和糖调味
接着将野米和燕麦放下去炒
然后放少许生抽调味
这时生抽的酱油香味
会和镬边香混合在一起
产生奇妙的化学反应
最后放少许生粉芡