特点:色泽亮丽,味道鲜美。
厨师一点通:这道菜中的肉片不适宜用油滑,采用煸炒的方法肉味更香。
材 料:瘦肉150克,鸡蛋2个,黄瓜50克,胡萝卜50克,干木耳5克,生姜1小块,食用油60克,酱油1小匙,料酒2小匙,精盐1小匙
做 法:
1.将瘦肉洗净切片,瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀,腌15分钟
2、鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀,
特点:色泽亮丽,味道鲜美。
厨师一点通:这道菜中的肉片不适宜用油滑,采用煸炒的方法肉味更香。
材 料:瘦肉150克,鸡蛋2个,黄瓜50克,胡萝卜50克,干木耳5克,生姜1小块,食用油60克,酱油1小匙,料酒2小匙,精盐1小匙
做 法:
1.将瘦肉洗净切片,瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀,腌15分钟
2、鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀,