1.雪菜洗去盐份,切细丁,备姜片
2.春只可整只煮,也可切开鱼头与鱼身。
3.重点来了,雪菜干锅煸一下,再放油爆香姜末后与雪菜一起炒至断生,略加点糖提鲜
4.春只下锅双面煎黄
5.放姜片、料酒、水烧开
6.鱼七八成熟时下雪菜一起烧至鱼熟成,这种方式烧出来的雪菜色泽漂亮,一点都不输店家哦
1.雪菜洗去盐份,切细丁,备姜片
2.春只可整只煮,也可切开鱼头与鱼身。
3.重点来了,雪菜干锅煸一下,再放油爆香姜末后与雪菜一起炒至断生,略加点糖提鲜
4.春只下锅双面煎黄
5.放姜片、料酒、水烧开
6.鱼七八成熟时下雪菜一起烧至鱼熟成,这种方式烧出来的雪菜色泽漂亮,一点都不输店家哦
