经常有小伙伴问我,有没有那种简单,好吃,而且颜值高的甜品?
必须可以有啊,椰奶小方就可以啊 !
材料简单、不用烤箱,吃着也不腻,还可以做成好几种颜色。
主食材只需要牛奶,玉米淀粉,砂糖和椰丝这几样,食材全部混合,小火加热搅拌至浓稠,冷藏成型就可以了。
要注意的是,唯一的难点,就是食材加热的时候必须得小火,并要不停地搅拌,以免糊底。
加入自己喜欢的果汁,就可以做成不一样的口味和颜色。
小猿自己经常做原味,火龙果,芒果味的,就是白色,粉色,橙色三种颜色。
这么做出来的小方不仅好吃好看,而且更加的有营养,别有一番风味。
QQ弹弹的一小坨的放进嘴里,奶香四溢,入口即化,,久吃不腻。
第一次吃小方是在大连的一个甜品店,15元一小盒,就只有几块,微微有一点点贵。
回家之后自己试了试,两袋牛奶,5元的成本,能切出20多块,吃个过瘾。
大家想学了吗,来来来,跟我走吧啊
原味:牛奶350g 砂糖40g 玉米淀粉40g 椰丝
火龙果味: 牛奶350g 砂糖40g 玉米淀粉40g 红心火龙果40g 椰丝
芒果味: 牛奶350g 砂糖40g 玉米淀粉40g 芒果50g 椰丝
1.取一个方形的容器,底部铺一层椰丝,我用的是金盘,完全不沾,厚度也正好
2.不粘锅内倒入牛奶 、淀粉、砂糖,混合搅匀后开小火慢煮。要做火龙果和芒果味的,就在此步骤加入火龙果和芒果一同搅拌。也可以在这里加入奶油或者椰浆。可以使小方变得奶味更香浓
3.小火加热奶糊,要持续搅拌避免糊锅
4.当奶糊变稠时,倒入铺满椰蓉的容器里
5.铺平奶糊,蒙上保鲜膜,放在冰箱冷藏4小时以上
6.将冷藏凝固好的奶糊倒扣取出,切成小方块
7.将切好的牛奶小方放到椰丝里滚一圈,沾满椰蓉就好
入口的感觉香甜滑嫩个,幸福爆炸。甜食带来的幸福是无法代替的,所以即使可能吃胖,也是根本停不下来。