原标题：癌症病变“罪魁祸首”的4种蔬菜，一定记住最后一种，别再把当成宝贝了！来看看吧
新鲜采摘的真菌应在室温下放置一段时间，因为新鲜的真菌含有大量的“静脉线光”有毒物质，很容易损坏人的大脑发育，并且不吃新鲜的真菌，否则很容易引起日光性皮炎、瘙痒、水肿，或疼痛。跟着51养生网小编来了解一下吧！
无根豆芽，在生产过程中，许多除草剂被用来使芽苗无根生长。除草剂含有致癌物质，被无根豆芽吸收。因此，无根豆芽不宜食用。
炒熟的西葫芦丙烯酰胺含量接近薯片。西葫芦的含水量高达95%，只有约5%的固体。在煎炒中虽然会失掉一部分水，但含水量还是很高。而测出的丙烯酰胺含量竟然跟薯片接近。
目前常使用的有机磷类农药，是溶于水的，买回韭菜后多在水里泡，多用水冲冲，就会减少农药的残留。曾经发生的真事，，因为种了一地的韭菜，卖不出去，然后让隔壁邻居的羊，放在地里吃韭菜，第二天羊死了一大半！所以大家一定引起注意！
