所需食材:
面粉300克,酵母3克,无铝泡打粉5克,盐2克,鸡蛋1个,温水适量
做法:
1.无铝泡打粉和盐加入到面粉中,加入一个鸡蛋,酵母用温水,30度左右,不烫手为宜,化开和面,不够用温水。
2.面一定要和得特别软,状态就是成面团但还有稍微粘手。粘手可以往手上涂些油。装进保鲜袋静置2个小时左右。我经常是晚上和好面装进保鲜袋放冰箱冷藏,第二天早晨拿出来炸。
所需食材:
面粉300克,酵母3克,无铝泡打粉5克,盐2克,鸡蛋1个,温水适量
做法:
1.无铝泡打粉和盐加入到面粉中,加入一个鸡蛋,酵母用温水,30度左右,不烫手为宜,化开和面,不够用温水。
2.面一定要和得特别软,状态就是成面团但还有稍微粘手。粘手可以往手上涂些油。装进保鲜袋静置2个小时左右。我经常是晚上和好面装进保鲜袋放冰箱冷藏,第二天早晨拿出来炸。